Varese

Varese, Scomparso lo chef Marchesi, il cordoglio del sindaco Galimberti

Lo chef Gualtiero Marchesi

Lo chef Gualtiero Marchesi (Foto esclusiva per Varese Report)

Scomparso il maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi, che negli ultimi anni è stato spesso a Varese per seguire alcuni progetti, tra cui quello dell’Accademia del Gusto a Villa Myius.

Interviene il sindaco Davide Galimberti: “Ci ha lasciato ieri un grande italiano, Gualtiero Marchesi, unanimemente riconosciuto come il padre della moderna alta cucina italiana. Marchesi ha raccolto una nostra eccellenza popolare, quotidiana, casalinga e l’ha portata ad un’eccellenza ancora più grande, professionale e artistica. Un grande uomo di un grande paese e di una grande regione.

Un uomo che aveva scelto negli ultimi anni di valorizzare anche la nostra eccellenza: Varese, colpito come noi dalle bellezze del nostro paesaggio e dalle nostre ville.

Il progetto non perde oggi  il suo valore e siamo certi che, opportunamente rimodellato e declinato dal contributo di tutti, potrà contribuire ad onorare la memoria di Marchesi”.

27 dicembre 2017
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