Varese

Varese, Lo chef Gualtiero Marchesi presenta “Works” alla Feltrinelli

Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi

Il grande chef Gualtiero Marchesi ha siglato recentemente l’accordo con il Comune per gestire, per trent’anni, Villa Mylius dove sorgerà l’Accademia di alta cucina. Ma lo chef sarà presto di nuovo a Varese, ma per presentare il suo ultimo libro.

Sarà alla Libreria Feltrinelli di Varese sabato 2 aprile, alle ore 18, per presentare il volume “Opere-Works”, edito da Cinquesensi. A dialogare con il grande chef il direttore di Varese Report, Andrea Giacometti.

E’ un libro di piatti e non di tecniche o di ricette. Un libro che fa appello alle immagini, alla composizione, all’idea. Dietro ognuno di questi piatti c’è un pensiero e l’ispirazione legata, di volta in volta, a un oggetto, un libro) un incontro, una situazione in cui la libertà di spirito non esclude il piacere del gioco. L’idea e l’immagine corrispondono al concetto che la forma è materia, che il bello puro è il vero buono.

31 marzo 2016
© RIPRODUZIONE RISERVATA

2 commenti a “Varese, Lo chef Gualtiero Marchesi presenta “Works” alla Feltrinelli

  1. giovanni Dotti il 31 marzo 2016, ore 19:07

    Questa non è Cultura, è solo business ! La Lega purtroppo non sa fare di meglio per Varese.

  2. a.g. il 31 marzo 2016, ore 23:14

    Ma che c’entra la Lega con il libro – peraltro bello e interessante – di Marchesi?

Rispondi

 
 
kaiser jobs