Varese

Allo ScopriCoop il meraviglioso mondo dei funghi

Con settembre riprendono gli incontri e i dibattiti presso lo spazio ScopriCoop (primo piano, via Daverio 44, ampio parcheggio). Si parte con mercoledì 7 settembre alle ore 17,45, in occasione del primo dei tre incontri con tema: “Lo straordinario mndo dei funghi”.

Il primo incontro ha per titolo “Conoscere i funghi: Cosa sono, come sono, loro compito in natura, ecologia, comportamento nella ricerca, false credenze, i funghi più pericolosi, quelli più ricercati”. Relatore sarà l’esperto micologo internazionale Sergio Ruini, autore di libri di micologia e docente per le Asl di Regione Lombardia e Regione Calabria.

2°incontro mercoledì 14 Settembre ore 17,45: Funghi a confronto. Descrizione dei funghi più pericolosi e dei migliori commestibili presentati a confronto con i sosia; osservazione dei caratteri di riconoscimento.

3°incontro mercoledì 21 Settembre ore 17,45: I fungh i in cucina. I migliori commestibili, le credenze sbagliate, le tossine dei funghi, la precottura, i consigli, l’uso dei funghi in cucina, spontanei e coltivati.

20 agosto 2011
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